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　　最近刘主任收到了很多患者的提问，诸如“少吃可以饿死癌细胞”、“虫草燕窝抗肿瘤”等说法左右大家的判断，甚至很多人认为肿瘤患者增加营养会加速肿瘤的复发和发展，有些患者因这种想法而焦虑万分，觉得自己没有可以放心吃的食物，其实这种想法是大错特错的。

　　总的来说，不管是肿瘤患者也好，健康人也罢，讲究的不过都是均衡营养。只是肿瘤患者因过度消耗而侧重于增加营养摄入。

　　下面是人们日常生活中对于肿瘤患者饮食常见的误区及一些问题，希望可以对肿瘤患者有所帮助。

　　误区一：喝汤是大补

　　很多家属认为煲汤的精华都在汤里。事实上据科学测试，汤的营养只有原料的5%~10%，主要含有非蛋白氮、嘌呤、少量游离氨基酸、少量钾、钠、钙、镁等离子，营养密度低。而大部分营养（特别是蛋白质）都留在渣里。因此建议患者尽量汤和渣一起吃，除非消化能力差，病情限制不能吃渣，只好喝汤。

　　误区二：饿死癌细胞

　　有些人认为“肿瘤患者增加营养会使肿瘤细胞生长加快，增加复发、转移的机会”，所以有些人认为要饿死肿瘤细胞。这种说法是不正确的，也是没有任何科学依据的。因为化疗、放疗等治疗手段在杀死肿瘤细胞的同时，也会损伤机体的正常细胞，甚至造成营养不足，无法进行正常的肿瘤治疗。营养治疗是抗肿瘤治疗和康复的需要，是实施各种治疗措施的保证。同正常人一样，每天也需要消耗一定的能量来维持基础代谢，再加上肿瘤生长的消耗与手术、放疗、化疗等治疗措施所带来的消耗，所以，肿瘤患者需要补充比正常人更多的营养 。

　　如果不重视营养支持和补充，必然会导致营养不良、体质下降，以致不能承受手术或造成术后并发症增加，恢复减慢，导致不能完成接下来的化疗或放疗，而影响治疗的效果。相反的，若注意进行正确的营养支持，则可在改善患者机体营养状况的同时，增强机体的免疫功能，此时再加上有效的治疗措施，可以提升治疗的效果，改善生活质量并延长生存期。目前国际上恶性肿瘤的治疗中，营养治疗已成为手术、化疗、放疗的重要辅助治疗手段。

　　误区三：吃素比吃肉好

　　例如有些手术后病人，相信牛肉、鸡肉等是“发物”，会引起伤口不愈合，所以术后长时间吃素食，可能导致人体必需氨基酸、脂肪酸、某些脂溶性维生素、钙、铁等矿物质，某些微量元素等营养素的缺乏。（结果造成热量、优质蛋白质摄入不足），反而造成免疫力持续下降，伤口不易愈合，增加了患者感染机会。

　　误区四：盲目依赖抗癌食品和保健品

　　保健品对肿瘤患者有一定的好处，但不能将这种作用无限夸大。（保健品不能代替治疗）肿瘤患者首先应该进行正规系统的治疗如手术、放化疗、中药、营养支持，这些正规治疗是保健品所无法替代的。肿瘤患者在选择保健品时，首先要想到保健品不是治疗药，同时要仔细阅读说明书，了解主要功效对症选购。还要注意是否有保健品标志、注册批号等。

　　误区五：只要能打营养针，不吃饭也没关系

　　当肿瘤患者食欲不振、食物摄入不足时，有的患者、家属认为不吃饭静脉营养也能满足营养需要，这是错误的。人体通过胃肠道进食是自然生理状态，食物进入肠道吸收，如果长时间不进食，肠黏膜就会萎缩，引起肠道菌群失调、肠道黏膜屏障作用被破坏，从而也易感染，还易造成肝脏损害 。

　　大量研究证实，对各种原因引起的进食障碍，可给予肠内营养支持疗法，建立起有效的营养支持治疗通道，只要肠道有功能，就使用它。如果患者由于种种原因食欲不振，短期可以用药物干预，症状改善后就可经口进食。正确识别肿瘤患者的饮食误区，指导科学饮食，使患者达到感觉良好、保持体力和能量、减轻治疗副作用、降低感染风险、更快恢复健康的目的。

　　放疗期间可以吃中药，但要到正规医院去看中医。让医生根据患者的体质来选择合适的中药，在治疗期间可以达到缓解或调整机体的作用。

　　化疗期间要慎重吃中药，因为化疗时肝脏会代谢药物毒性，再吃中药可能会增加肝脏的负担。建议等患者康复或者化疗结束后再吃中药。（可以到正规医院看中医科，听从中医师的建议。）

　　如果患者的营养状况良好，补充冬虫夏草、灵芝等补品或者保健品可以达到锦上添花的效果。如果连基础的营养素：蛋白质、油脂、糖类、维生素等都补充不足，吃再多的补品和保健品都没有办法满足您对能量及营养的需求。

　　手术前后等治疗期间不能吃辣椒，有实火的患者也不能吃。其他时段如康复多年可以吃一点鲜辣椒，其中富含的辣椒素也对身体有益，需要注意的是在吃鲜辣椒时一定要掌握量和频率，并且搭配一些凉性的食物，比如黄瓜、冬瓜、苦瓜等中和一下。使用这个方法可以促进食欲。

　　大热大寒的食物我们不建议肿瘤病友食用，比如四川火锅、重庆火锅等，可以选择清汤火锅。

　　酒是一级致癌物，而药酒也是用酒来泡的，因此不建议喝药酒。